第45章 古代农家女45
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几人入席，苏翎也没有下去，已经11岁的他已经有了一些小大人的模样，“我来给王爷和黄伯伯介绍一下今天的菜色吧，今天用了新粮食做菜。”
“不是说还没收获吗？”
寒王就问。
“还没到时候，但是已经可以弄一些吃了，这些是我妻子种在院子里的那些。”
苏辰解释。
“哦。”
寒王点头，“那就有劳小翎给我们介绍了。”
苏翎露出自信的笑容，指着桌子上的几道菜开始介绍：“这道菜是酸辣土豆子，这个是土豆饼，土豆泥，还有这个是土豆炖肉，这个是清炒红薯茎，这个是用红薯茎腌起来的小菜，这个是红薯粥，烤红薯，这个是猪肉炖粉条，粉条是用红薯和土豆做的，这个是肉丸汤，淀粉糊……然后今天的主食是薯米饭。”
又详细介绍了一下粉条的做法，将红薯土豆磨成泥，洗掉沥掉残渣，然后等水沉淀变成淀粉，淀粉加水放在特制的容器里挤压成面条状在沸水里，熟了后捞出来晾干。
还有粉片的做法是将淀粉加水整个蒸熟，晾干后用刨木头的刨子将上面粉片刨下来，当然，淀粉的吃法很多。
比如将淀粉加水搅拌均匀后直接倒到热锅里快速搅拌，变成糊糊一样的团子，然后加点料酒醋辣椒以及盐酱油就可以吃了，或者就是在沸水里倒入淀粉水变成糊糊；
在热水锅上面放上铁蒸笼，将淀粉水倒入其中盖上锅盖，一分钟就熟，可以加酱油醋料酒辣椒盐吃了，